Bolu Pandan


Bolu Pandan
(No mixer, No oven & takaran sendok)
By @raeshaars3008

Bahan :
– 2 btr telur
– 4 sdm gula pasir
– 1/4 sdm emulsifier (sy pk SP)
– sedikit vanilli bubuk & garam (optional)
– 5 sdm tepung terigu
– 6 sdm minyak goreng
– pewarna hijau / pasta pandan

Olesan : buttercream (selai juga bisa)
Topping : keju parut

Cara buat :
– campur telur, gula pasir, sejumput garam (optional), emulisifier (SP) dan vanilli bubuk, kocok sampai creamy (putih kental)
– tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata, masukkan minyak goreng, kemudian pewarna hijau/ pasta pandan
– siapkan loyang yg telah di alasi kertas roti/ bisa juga di olesi margarin, masukkan adonan, hentak2n
– panaskan panci kukusan, kukus adonan selama 20 menit, setelah waktu cukup, tes kematangan (tusuk dengan garpu, jika adonan tidak menempel itu tanda nya matang)
– angkat, lepas kertas roti, diamkan sampai agak dingin kemudian oles dengan butter cream/selai
– bagi adonan sesuai selera, saya potong menjadi 4 bagian (4 layer) , taburi keju parut

*note :
– lebih baik di potong menjadi 2/3 bagian (layer) , jika 4 layer terlalu tinggi
– jika olesan buttercream tunggu adonan sampai dingin dulu
– uk loyang 20x 20cm
– bisa juga dibuat bolu gulung, jangan di potong2, langsung di gulung

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: