Empal Gepuk Goreng⁣


Empal Gepuk Goreng⁣
By @yzmalicious⁣

RESEP⁣
Bahan Utama :⁣
• 250 gram daging⁣
• 50 gram lengkuas parut⁣
• 1 sdt merica bubuk⁣
• 1 ruas sereh⁣
• 2 lembar daun jeruk⁣
• 1 lembar daun salam⁣
• 1 buah gula merah kecil / sesuai selera⁣
• 1 sdt garam⁣
• 1 sdt kaldu sapi bubuk⁣
• 100 ml santan kental⁣
• 1 sdm larutan asam jawa⁣
• Minyak sayur secukupnya⁣
• Air secukupnya⁣
………….⁣
Bumbu Halus :⁣
• 2 butir bawang putih⁣
• 6 butir bawang merah⁣
• 3 butir kemiri sangrai⁣
• 1 sdm Ketumbar sangrai⁣
• 2 cm Jahe⁣
………….⁣
STEP⁣
• Potong2 daging searah serat daging (aku jadi 8 potong). Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan.⁣
• Didihkan air secukupnya. Lalu masukan daging, sereh, lengkuas, duo daun dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica dan kaldu bubuk.⁣
• Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukan santan. Masak sampai kuah surut. Test n koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit.⁣
• Lalu goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.⁣

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: