SIOMAY DIMSUM


Resep Masakan Jendela IbuSIOMAY DIMSUM
By: @angela_hapsari

Bahan:
🔸250 gr Daging ayam, cincang halus
🔸250 gr Udang kupas, cincang halus
🔸4 sdm Tepung tapioka
Bumbu:
🔸1 sdt Kecap asin
🔸1 sdm Minyak wijen
🔸1 sdt Garam
🔸1 sdt Merica halus
🔸1 sdt Gula pasir
🔸1/2 sdt Kaldu jamur
🔸Kulit pangsit
Topping:
🔸Wortel yg diparut dan wijen secukupnya
Saus sambal:
🔸6 buah Cabe merah keriting
🔸3 buah Cabe rawit merah
🔸1 sdm Saus tomat
🔸1 sdt Saus cabe
🔸3 siung Bawang putih
🔸1 buah Jeruk nipis (peras, ambil airnya)
🔸Garam dan Gula secukupnya
🔸100 ml air
🔸1 sdt Maizena larutkan dengan 1 sdm air
Cara buat:
🔸Rebus sebentar cabe dan bawang putih.Angkat, lalu uleg halus semua. Kemudian rebus bersama air, tunggu mendidih baru bumbui garam, gula, saus tomat, saus cabe dan perasan air jeruk nipis. Koreksi rasa, terakhir kentalkan dengan larutan maizena.Aduk, mendidih, angkat

Cara buat:
🔸Campur jadi satu semua bahan, aduk rata, bila dirasa kurang pas bisa menambahkan garam atau sesuai selera
🔸Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan kurang lebih 1sdm, bentuk sesuai selera dan beri atasnya dengan wortel parut dan wijen sesuai selera
🔸Kukus selama 25-30 menit. Angkat. Sajikan dengan saus sambal.
.
.
.

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: