TAKO NANGKA⁣⁣


Resep Masakan Jendela IbuTAKO NANGKA⁣⁣
by @rahmi.handayani .⁣⁣
⁣.⁣
• • • • • • • • • • • • • • •
Bahan lapisan bawah :⁣⁣
– 25 gr tepung hunkwe putih⁣⁣
– 25 gr tepung beras⁣⁣
– 1 1/2 cup air (saya: 1 cup air + 1/2 cup air blenderan pandan+suji)⁣⁣
– 1/2 cup gula pasir⁣⁣
– 6 buah mata nangka, buang biji lalu potong kotak kecil⁣⁣
⁣⁣
Bahan lapisan atas :⁣⁣
– 25 gr tepung hunkwe putih⁣⁣
– 2 cup santan⁣⁣
– 1/2 sdt garam⁣⁣
Cara membuat : ⁣⁣
1. Buat terlebih dahulu takir dari daun pandan (sekitar 10 buah dengan masing masing sisi 6 cm) (saya pake cup puding)⁣⁣
2. Campurkan semua bahan lapisan bawah kecuali nangka ke dalam panci. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup letup. Angkat. Masukkan nangka, aduk rata.⁣⁣
3. Tuangkan adonan ke dalam cup puding sampai setinggi setengah tinggi cup. Biarkan dingin (jangan dimasukkan kulkas).⁣⁣
4. Dalam panci yang lain, masak bahan lapisan atas. Aduk terus sampai meletup letup. Angkat.⁣⁣
5. Tuangkan ke atas lapisan bawah. Biarkan hilang uap panasnya dan masukkan ke dalam kulkas. Siap disajikan dingin.⁣⁣
.⁣⁣
.

Categories: Resep KueTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: