KUE JONGKONG


KUE JONGKONG

made by @silvialim18
Recipe source by ii @julie.w_kitchen +sdikit modifikasi

Bahan A (Gula):
200 gr gula jawa/gula merah/gula aren
75 ml air
1 lmbr daun pandan, ikat simpul

Bahan B (Pandan):
20 gr endapan pandan + 180 gr air minum
200 gr santan instant
33 gr tepung beras
7 gr tepung tapioka
sejumput garam
2 sdm gula pasir

Bahan C (Original):
200 gr air minum
200 gr santan instant
37 gr tepung beras
13 gr tepung tapioka
sejumput garam
2 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Siapkan cup (me: pake cup pudding 150 ml)
2. Masak bahan A sampai gula larut dan agak mengental, angkat. Beri gula secukupnya ke dalam cup tsb, sisihkan.
3. Masak bahan B jadi satu, aduk rata sampai matang dan mengental lalu panas-panas tuang & bagi rata dalam cup yg sudah berisikan gulanya.
4. Masak bahan C jadi satu, aduk rata sampai matang dan mengental lalu panas-panas tuang bagi rata lagi diatas lapisan pandannya.
5. Setelah itu biarkan kue jongkongnya hingga suhu ruang lalu tutup cup-nya baru masukkan ke dalam kulkas ya krena mnurutku makannya ini lebih enak saat udah dingin ✌🏻 tapi klo mau di makan langsung juga boleh ya, sesuaikan selera ajah.
Note: Hasil jadinya cuma 6 cup kue jongkong ukuran 150 ml ya. Selamat mencoba 🤗
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Categories: Resep KueTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: