KUPAT TAHU


KUPAT TAHU
by @tsaniwismono

Bahan :
3 buah ketupat, potong-potong
3 kotak kecil tahu, goreng, potong-potong
3 lembar kol, rajang halus
6 sdm munjung tauge, rebus sebentar
3 sdm kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
6 buah cabe rawit, rebus sebentar
Kecap manis
Bawang merah goreng
Seledri cincang

Kuah gula merah :
450 ml air
60 gram gula merah
1 lembar daun salam
Garam
Sedikit asam jawa (sedikit sekali)

Cara Membuat :
1. Buat kuah gula merah : rebus semua bahan kuah sampai mendidih, saring.
2. Uleg halus bawang putih, cabe rawit, kacang goreng dalam cobek.
3. Tata dalam piring : bumbu kacang uleg, ketupat, tahu goreng, kol iris, tauge rebus, siram dengan kuah gula merah, taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng, bubuhkan kecap manis. Sajikan
Catatan : untuk 3 porsi
⁣⁣
⁣⁣

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: