⁣NASI BIRYANI


⁣NASI BIRYANI
By @anyasyamdah
.
Chicken biryani
Bahan-bahan :
350 gram beras basmati
800 gram ayam (dipotong2)

Bahan A :
3 SDM minyak Samin
2 lembar Daun salam
1 batang uk kecil kayu manis
4 buah kapulaga
5 buah cengkeh
6 buah lada hitam
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
800 ml Air
Bahan B :
2 SDM minyak Samin
2 lembar daun salam
Secukupnya kayu manis
2 buah kapulaga
5 buah cengkeh
2 sdt jintan
1700 ml air

Bahan C :
2 buah tomat besar ( potong kotak )
1 buah bawang merah besar + 2 siung bawang kecil
4 siung bawang putih ( cincang halus )
3 cm jahe ( cincang halus )
4 SDM plain yogurt
1 SDM kunyit bubuk
1 sdt cabe bubuk
Lada hitam bubuk secukupnya
Secukupnya garam
Cara memasak : – Cuci beras basmati kemudian rendam selama 20 – 25 menit – Pertama2 rebus ayam cukup sampai mendidih saja ya buang airnya
– goreng bawang merah sampai agak kecoklatan
– dalam wadah masukan ayam yg sudah direbus tadi kemudian masukkan bahan C remas2 bumbu ke ayamnya – tumis bahan A kecuali air, garam dan kaldu -tumis menggunakan minyak Samin sampai harum kemudian masukkan bahan C dan ayam tadi aduk2 sampai tercampur rata kemudian masukan air , garam dan kaldu bubuk masak sampai air menyusut dan mengental – tumis bahan B sampai harum masukkan air tunggu sampai mendidih
-masukan beras masak sampai beras 3/4 matang ya angkat – tuangkan beras keatas ayam yang sudah dimasak tadi tutup rapat masak lagi 10 menit api kecil saja biar gak gosong 😁 stelah 10 menit aduk pelan merata ya nasi dan ayamnya tadi tambahkan bawang goreng ⁣
⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: