Almond Crispy


By. @umi_babyraj – .⁣
Ini bikinnya guampang, cuwepet, jadinya banyak.. tanpa mixer tanpa cetakan.. cuma pake sendok..⁣
.⁣
Yang rada susah itu di pemanggangan.. karena Almond Crispy ini sangat tipis.. jadi pas lagi ngoven jangan ditinggal jauh2.. Ini baiknya alasnya / baking papernya pakai yang silicon ya.. biar lebih gampang di kelupasnya👍👍👍⁣
.⁣
Bahan⁣
300 g putih telur (7 butir putih telur uk.sedang)⁣
200 g gula pasir ⁣
100 g kacang almond (slice)⁣
100 g keju parut⁣
100 g tepung protein sedang⁣
50 g tepung sagu⁣
150 g margarin leleh ⁣
1/2 sdm perisa vanilla⁣
.⁣
Topping :⁣
Kacang almond⁣
Keju parut⁣
.⁣
Cara :⁣
1. Kocok dengan whisk putih telur dan gula hingga gula larut (ini cpt larutnya, ga usah terlalu lama kocoknya)⁣
2. Masukkan tepung terigu dan tepung sagu dengan cara di ayak. Campur hingga rata (dengan whisk).⁣
3. Tambah perisa vanilla n margarin leleh. Campur kembali hingga rata.⁣
Lihat vidio lengkapnya di link bio di atas.⁣
4. Ambil 1/2 – 1 sendok makan adonan, tuang di atas loyang yang beralaskan baking paper silicon. Bentuk lingkaran tipis dengan punggung sendok(putar punggung sendok di atas adonan)⁣
5. Taburi dengan almond dan keju parut.⁣
6. Oven sudah dipanaskan sebelumnya api sedang selama 15 menit.⁣
7. Masukkan adonan ke oven (api sedang),⁣
Setelah 10 menit pindah2. (Yang awalnya di rak bawah, pindah rak atas dan sebaliknya, agar matang merata. ⁣
Untuk matangnya ga saya menitin.. jika sudah terlihat kering (sesuaikan oven masing2) saya keluarkan dari oven. ⁣
8. Jika sudah agak dingin, keluapas almond crispy, dengan spatula.⁣
9. Jika uap hilang langsung masuk wadah kedap udara. .⁣

Categories: Resep KueTags:
%d bloggers like this: