Jengkol Garing Pedas Manis⁣


Jengkol Garing Pedas Manis⁣
By @ocha_chupid⁣

Bahan:⁣
200gr jengkol, rebus empuk lalu iris tipis dengan pisau tipis dan tajam, cuci berkali2 hingga bersih dan air rendaman bening⁣
150gr kacang tanah, goreng⁣

Bumbu halus:⁣
3siung bawang putih⁣
1siung bawang merah⁣
10buah cabai merah keriting⁣
10buah cabai rawit⁣
1lembar daun jeruk, buang tulangnya⁣
1sdm air asam jawa⁣
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya⁣

Cara membuat:⁣
-goreng jengkol 2x agar mendapatkan hasil yang benar2 kering dan crispy, setelah digoreng 1x tiriskan agar dingin lalu goreng untuk 2x hingga garing⁣
,tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula (agak banyakan), gram, merica dan kaldu bubuk⁣
-kecilkan api, tumis hingga benar2 tanak, lalu matikan api⁣
-tunggu hingga uap panas bumbu hilang, masukkan jengkol dan kacang tanah, aduk rata⁣
-masukkan dalam toples kedap udara biar awet kriuknya⁣
.⁣
.⁣
.⁣
••••••••

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: