Iga Masak Kecap


Iga Masak Kecap
By @dada.tastes

Bahan :
500 grm iga
1 btg daun bawang
3 cm jahe iris
3 bh kentang potong
2 bh bunga lawang
5 bh cabe kering
Air secukupnya
Gula batu secukupnya
Saus tiram, kecap asin, perasa dan merica secukupnya.
3 buah cabe merah iris untuk taburan

Cara:
1. Rebus iga dengan daun bawang dan 1 cm jahe iris sebentar, angkat, bilas dengan air bersih, keringkan dan sisihkan.
2. Panaskan wajan masukkan gula batu secukupnya dan air secukupnya tumis hingga mencair.
3. Masukkan iga tadi tumis hingga berubah warna dan wangi.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, perasa secukupnya, dan masukkan air secukupnya aduk rata.
5. Masukkan bunga lawang, cabe kering, jahe 2 cm iris aduk rata dan tutup wajan.
6. Masak hingga iga setengah empuk baru masukkan kentang dan tutup, masak hingga matang dan empuk.
7. Setelah kentang dan iga empuk angkat taburi cabe merah iris dan siap di sajikan selagi panas.
.
.
======================

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: