PUDING CAKE COKLAT JERUK


PUDING CAKE COKLAT JERUK
Resep Veronicadhani
Rebake @alisa.ummuzia

Bahan Cake:
4 butir telur
80 gram gula pasir
50 gram terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram margarin, lelehkan

Bahan Puding I:
400 ml minuman rasa jeruk
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
3 butir putih telur
1/8 sendok teh garam
1 kaleng jeruk kaleng, ditiriskan , dipotong 3 bagian

Bahan Puding II :
1bungkus agar-agar bubuk
1sdm jeli instan
400 ml minuman rasa jeruk

Cara membuat puding cake cokelat jeruk:
Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang kotak 22 tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Dinginkan. Letakkan di dalam loyang kotak 20 cm tinggi 7 cm.
Puding I :
rebus minuman rasa jeruk, gula, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan puding sambil dikocok rata. Masukkan potongan jeruk kaleng. Aduk menyebar. Tuang di atas cake. Bekukan.
Puding II :
Rebus jus jeruk, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas puding I yang sudah dikasih jeruk kaleng dan ditata sejajar sedikit-sedikit. Biarkan sampai beku.
.

Categories: Resep KueTags:
%d bloggers like this: