OGURA CAKE


OGURA CAKE
Ala @yunita_princess
Bahan A :
5 btr Kuning Telur
1 btr Telur Utuh
40 ml Minyak Goreng
80 ml Santan Kental
1/2 sdt Vanila Cair
85 grm Tepung Terigu Kunci Biru
Bahan B
5 btr Putih Telur
1/4 sdt garam
1 sdm Air Jeruk Nipis
95 grm Gula Pasir
Cara Membuat :
1. Panaskan Oven 160 derajat, masukan loyang besar berisi air setinggi 1 cm
2. Aduk semua bahan A jadi satu memakai whisk sampai rata.
3. Bahan B : Mixer putih telur, garam, dan air jeruk nipis sampai mulai berbusa, masukan gula pasir bertahap sampai mengembang softpeak.
4. Masukan bahan B bertahap ke bahan A lalu aduk lipat memakai spatula sampai rata dan homogen.
5. Tuang adonan kedalam loyang kotak.
6. Panggang selama 60 menit atau sampai matang dengan teknik au bain marie
7. Angkat dan sajikan
.

Categories: Resep KueTags:
%d bloggers like this: