CENIL


CENIL
By @nophy_nophy

Bahan
100 gr tepung terigu
100gr tepung tapioka
1/4 sdt garam
175 ml air mendidih
1/4 sdt vanili
Pewarna makan

Cara
1.Campur bahan kering lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit. gunakan sendok untuk mengaduk biar tidak panas.
2. setelah agak menggumpal ulen dengan tangan hingga bisa dipulung,
3. Bagi 2 bagian. tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
4. Bentuk lonjong
5. Masak dlm air mendidih hingga mengapung angkat lalu gulingkan di kelapa parut dan beri kuah kinca gula merah

Bahan kelapa parut :
50 gr kelapa parut
sejumput garam
campur jd satu semua bahan dan kukus selama 10 menit.

Kuah Kinca Gula Merah
200 gr gula merah diserut
150 ml air
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena larutkan dng sedikit air
1 lembar daun pandan disimpul
1/4 sdt garam

Cara membuat:
Dengan api kecil rebus gula merah, gula pasir, daun pandan dan air hingga larut dan mendidih lalu tuang larutan tepung maizena aduk rata hingga sedikit mengental.
Angkat dinginkan ======================

Categories: Resep KueTags:
%d bloggers like this: