TUMIS PEDA CRISPY PETAI


TUMIS PEDA CRISPY PETAI
By @susan_gracia
.
Bahan :
3 ikan asin Peda, pisahkan dari durinya
2 papan Petai
1 genggam daun melinjo
1/4 sdt garam
11/2 sdm terigu
.
Bumbu iris :
5 siung Bawang Putih
10 siung Bawang Merah
20 Cabai Rawit merah
3 Cabai merah besar
3 Cabai hijau besar
.
Caranya : .
🐟Rendam ikan peda terlebih dahulu dengan air panas selama 5 menit, lalu bilas dan tiriskan. .
🐟Balur ikan peda dengan terigu, lau goreng hingga garing, angkat, sisihkan.
🐟Dengan sisa minyak bekas goreng ikan peda, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan cabai rawit, cabai merah besar dan cabai hijau besar, tumis sebentar.
🐟Kemudian tambahkan petai, daun melinjo, peda dan garam , aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Sajikan bersama nasi hangat… .
.
.
.
.
.
.
.

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: