Beef Gyudon


Beef Gyudon
Source: @dee_devina
Bahan
400gr daging beef shabu shabu, pilih yg kualitas baik dan tdk bau
1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
8 siung bawang putih, haluskan
4 cm jahe parut, beri 3 sdm air, peras airnya
.
Saus-Sausan
3 sdm kikoman soy sauce
2 sdm sake
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis -> sebagai penyeimbang rasa
1 sdt dark soy sauce -> utk memekatkan warna menjadi gelap
Air secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1/2 sdt gula pasir
.
PROSES
1. Tumis bawang putih dgn sedikit minyak hingga harum, masukan daging beef dan masak hingga berubah warna. Masukan saus2an dan air perasan jahe, aduk rata. Tmbhkan air secukupnya dan masak selama 15 menit dgn api sedang hingga kuahnya menyusut sedikit
2. Masukan bawang bombay, masak hingga seluruhnya tercampur dan sedikit layu. Cicipi dan koreksi rasanya sekali lagi. Angkat dan sajikan dengan nasi pulen. Selamat mencoba
.

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: