Iga Lekoh⁣


Iga Lekoh⁣
Resep ala @mrs.wijaya⁣
Bahan:⁣
– 1 kg iga sapi yg sdh direbus/dipresto⁣
– 3 lbr daun jeruk⁣
– 2 btng sere geprek⁣
– 1 bh asam kandis⁣
– 1 lbr daun kunyit simpul⁣
– Air kaldu bekas rebusan/presto secukupnya⁣
– Garam, Gula, penyedap jamur, secukupnya⁣
– Minyak goreng secukupnya⁣
.⁣
Bumbu tumis:⁣
– 7 siong b.putih⁣
– 11 siong b.merah⁣
– 50 gr cabe merah besar⁣
– 50 gr cabe rawit⁣
– 5 bh kemiri⁣
– 1 ruas jahe⁣
– 1 ruas lengkuas⁣
– 1 ruas kunyit⁣
– 1 sdt merica⁣
– 1 sdt ketumbar⁣
.⁣
Cara :⁣
Haluskan bumbu yg telah ditumis dan tumis lagi hingga harum beserta daun jeruk, sere, daun kunyit, asam kandis, kemudian tambahkan air kaldu bekas rebusan iga⁣
2. Masukkan iga, beri garam ,gula ,penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa⁣
3. Ungkep hingga bumbu meresap. Matikan dan sajikan.⁣
.⁣
.⁣

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: