Buntil Daun Pepaya⁣


Buntil Daun Pepaya⁣
by @dianayupuspitasari⁣

Bahan ⁣
6 lembar daun pepaya, ambil daun yang lebar⁣

Bahan Isian Buntil ⁣
6 sdm kelapa parut muda⁣
3 sdm teri atau irisan daging ikan asin⁣
3 butir bawang merah, haluskan⁣
3 siung bawang putih, haluskan⁣
1 ruas kencur, haluskan⁣
4 buah cabe rawit, haluskan⁣
Gula dan garam secukupnya⁣

Bahan Kuah ⁣
3 butir bawang merah, haluskan⁣
3 siung bawang putih, haluskan⁣
2 butir kemiri, haluskan⁣
1 ruas kunyit, haluskan⁣
3 buah cabe rawit, haluskan⁣
1 ruas lengkuas, geprek⁣
1 lembar daun salam⁣
1 lembar daun jeruk⁣
100 ml santan⁣
Gula dan garam, secukupnya⁣
—-⁣
Cara ⁣
1. Cuci bersih daun pepaya. Rebus dengan daun jambu biji dan garam sampai setengah matang untuk menghilangkan pahitnya. Tiriskan.⁣
2. Campur semua bahan isian buntil. Koreksi rasa.⁣
3. Ambil selembar daun pepaya, isi dengan isian buntil. Gulung. Dan lapisi gulungan dengan daun pepaya di luarnya. Ikan buntil supaya isi tidak keluar. Lalu kukus selama 45 menit.⁣
4. Tumis bahan kuah. Masukan santan dan air. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Masukan buntil yang telah dikukus. Rebus hingga bumbu meresap. Sajikan.⁣
⁣.⁣
.⁣
resepmasak resepyummy kumpulanresepmasak reseprumahan reseproemahan hobbymasak resepmakanannusantara doyanmasak anekaresep shareresep resepindonesia resepfavorit resepmasakanrumahan resepsedap resepmasakanrumahan idemasak yukmakan

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: