GULAI IKAN TAHU⁣


GULAI IKAN TAHU⁣
By @glen_pasaribu⁣

✔ BAHAN:⁣
1/2 kg ikan kembung, potong 2, lumuri garam & perasan jeruk nipis, kemudian digoreng. ⁣
5 Tahu basah goreng⁣
2 liter santan ⁣
3 Daun jeruk⁣
3 daun salam⁣
2 batang serai, memarkan⁣
1 ruas lengkuas, memarkan⁣

✔ BUMBU HALUS ⁣
10 cabe merah keriting⁣
3 cabe rawit merah⁣
8 bawang merah⁣
5 bawang putih⁣
3 butir kemiri⁣
2 ruas kunyit⁣
1 ruas jahe⁣
1 sdt bubuk ketumbar⁣
1 sdt kaldu bubuk⁣

✔ Pelengkap: ⁣
1 buah Tomat, potong2⁣
Daun bawang potonng2⁣

✔ YUK DIBIKIN⁣
1. Haluskan bumbu. Tumis dengan minyak goreng. Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, sereh. Tumis sampai wangi ⁣
2. Masukkan santan, aduk terus sampe mendidih. ⁣
3. Masukkan ikan dan tahu. Masak dengan api kecil sekitar 15 menit sampe bumbu meresap. ⁣
4. Kalau sudah matang, matikan kompor, taburin bahan pelengkap.⁣

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: