BAKWAN SAYUR UDANG


BAKWAN SAYUR UDANG .
By @hanhanny
Bahan :
150 gr Udang Segar uk.sedang.
1 buah wortel Serut
2 lembar kol iris2 tipis
6 batang buncis potong2 kecil
50 gr tauge
1 butir telur
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
200 gr Tepung Terigu (aku pake kunci biru )
Air Matang Secukupnya.
Minyak secukupnya untuk menggoreng.
.
Bumbu Halus :
6 siung bamer
4 siung baput
1/2 sdt merica bubuk
Garam & gulapasir secukupnya
kaldu bubuk secukupnya .
Cara membuat :
Cuci bersih udang,tidak usah dikupas kulitnya,Tiriskan.
Cuci bersih semua sayuran,potong2.
Dalam wadah masukan tepung,sayuran,telur,bumbu halus,tuangi air secukupnya aduk rata sampai adonan pas ( ngga encer ngga terlalu kental )
Panaskan minyak beserta sendok/cetakan dgn api sedang,angkat sendok cetakan isi dgn adonan bakwan,taruh 1-2 udang diatasnya dan tekan sedikit biar saat nanti digoreng ngga lepas,masukan keminyak,diamkan sebntar lalu goyang2 nanti akan terlepas sendiri,lakukan hingga selesai.
Angkat bakwan bila sudah berwarna kuning kecoklatan,tiriskan.
Sajikan Hangat Bersama Sambel Sesuai Selera Atau Cabe Rawit.
.
.
Pake sendok khusus untuk bakwan agar ukurannya sama besar,rendam selalu cetakan/sendok sayur diminyak goreng sebelum dipakai agar tidak lengket saat digunakan.
Silahkan gunakan sayuran sesuai selera.
Untuk sambel dipoto ini saya menggunakan sambel petis
.⁣
.⁣

.⁣
.⁣

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: