BUBUK TELUR ASIN


Ini dia yg kekinian šŸ˜ Reposted from @tissacake BUBUK TELUR ASIN
(Salted Egg Powder) .
Bubuk Telur Asin ini bisa untuk taburan di mie instant kuah maupun mie instant goreng , dan bubuk ini apabila dicampur air maka akan jadi Salted Egg Sauce (saus telur asin) yang bisa dijadikan saus untuk memasak ayam telur asin, udang telur asin , cumi telur asin dan juga varian rice bowl. .

Resep: Yummy Indonesia (facebook)
Recooked : Meity @tissacake .
Bahan :
6 buah kuning telur asin (telur bebek)
300 ml Air
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt bawang putih bubuk (garlic powder)
1 sdt bawang bombai bubuk (onion powder)
.
Cara:
Rebus telur asin di air mendidih sekitar 15 menit. Stlh itu angkat & tiriskan. Lalu belah 2, ambil kuningnya. Lumatkan & campur dgn air+bumbu. Haluskan pakai hand mixer bila dirasa masih kurang halus. Lalu tuang ke loyang yg sdh dialasi baking paper anti lengket. Panggang 150 dercel selama 40 menit di oven yg sdh dipanaskan sebelumnya (lama memanggang & suhu tergantung kondisi oven masing-masing).
Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu haluskan dgn spatula, dan masukan ke toples, kemudian tutup rapat toples. .
.

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: