PIZZA HOMEMADE


PIZZA HOMEMADE
.by @erlyhaniyatinisak
Bahan
* 250 gr tepung protein tinggi
* 30 gr gula
* 1 sdt ragi instan
* 150 ml air es
* 50 gr butter (bisa diganti margarin / minyak sayur 60 ml) * 1/2 sdt garam
.
Topping
* saus spaghetti
* smooked beef
* sosis
* jamur
* jagung manis
* bawang bombay
* keju mozarella * mayonise
* oregano kering
* basil kering
.
Cara membuat
* campurkan tepung, gula, dan ragi, tambahkan air uleni hingga setengah kalis, tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis (untuk pizza tidak perlu elastis).
* bentuk bulat dan tutup dg plastik, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
* kempiskan adonan dan bagi 2. Pipihkan dan bentuk bulat sesuai loyang. Tusuk2 permukaannya dg garbu. * olesi dg saus, beri topping suka2.
* oven dg suhu 180 hingga matang. Sya menggunakan otang ditaruh rak tengah oven dg api sedang.
.
.
Tips
* jagung direbus dulu debentar. * jamur rebus duru hingga mulai berbuih, kemudian tumis dg sedikit minyak, beri garam dan lada secukupnya. * resep ini menghasilkan roti pizza yg empuk dan lembut. Jika ingin tekstur sedikit renyah butter bisa diganti dg minyak 60ml.

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: