Batagor


Batagor
by @uthinute

Bahan
250gr daging ikan tenggiri haluskan
1 siung bawang putih haluskan
200 cc air
200 gr tepung sagu
Kulit pangsit khusus goreng
Garam
Lada
Kaldu jamur
.
.
Cara membuat batagor
πŸ‘‰ Campur daging ikan, bawang putih, air dan bumbu2, aduk rata. Masukkan sagu sambil diaduk rata.
πŸ‘‰ Sendokkan adonan ditengah2 kulit pangsit. Tutupi samping adonan dgn naikkan kulit pangsitnya. πŸ‘‰ Goreng dlm minyak panas, kecilkan api goreng hingga matang. πŸ‘‰ Sajikan batagor dgn kuah kacang

Kuah Kacang
Bahan
300 gr kacang goreng dan haluskan
3 lembar daun jeruk
Garam
Gula pasir
Air secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis

Bumbu halus
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
10 biji cabe merah

Cara membuat kuah kacang
πŸ‘‰ Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai layu dan harum. πŸ‘‰ Masukkan kacang aduk rata, tambahkan air dan bumbu. Masak sampai mendidih agak lama dan keluar minyak. Koreksi rasa

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: