Pizza Teflon


Pizza Teflon🍕
By. @ritamusdalifah

Bahan Biang:
🔸-+ 150ml air hangat
🔸1 sdt gula pasir
🔸1 sdt Ragi instan (fermipan)
.
Bahan Dough :
🔸250gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
🔸1 sdt garam
🔸½ sdt kaldu bubuk (royco sapi)
🔸1 butir telur ukuran kecil
🔸1 sdt mentega
🔸2 sdt minyak goreng
.
Bahan saus:
🔸3 sdt saus bolognese
🔸2 sdt saus tomat (ABC)
.
Topping (yg sy pakai):
🔸Sosis
🔸smoked beef
🔸½ Bawang bombay
🔸keju
🔸Mayonaise (optional)
🔸saus pedas (optional)
.
Cara membuat:
1. Biang: masukkan ragi, gula, air hangat dalam satu gelas. Aduk, lalu tutup dan tunggu -+10 menit sampai ragi berbuih.
2. Dough/adonan roti: siapkan wadah, masukkan terigu, garam, kaldu bubuk, telur, dan larutan ragi. Uleni, tambahkan mentega & minyak goreng, uleni kembali sampai kalis.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik/kain. Tunggu sekitar -+30 menit sampai adonan mengembang. Lalu kempiskan.
4. Pipihkan adonan, masukkan dalam teflon yg sudah diolesi mentega (Bagian tengahnya ditusuk² garpu)
5. Oleskan saus diatasnya, beri irisan bawang bombay yg sdh ditumis, sosis dan topping lainnya.
6. Panggang dengan api kecil, (jangan lupa ditutup). Tunggu sekitar 10 menit. Selesai

Categories: Resep MasakanTags:
%d bloggers like this: