SAUS LADA HITAM HOMEMADE


SAUS LADA HITAM HOMEMADE
Oleh: @banususanto
bananossausladahitam

Bahan diblender (sampai benar-benar halus):
4 buah bawang bombay ukuran sedang
20 siung bawang putih
8 cm jahe
1 butir pala ukuran besar
Secukupnya air
Bahan lainnya:
4 sdm lada hitam, tumbuk kasar
800 cc air
100 cc kecap manis
100 cc kecap inggris
100 cc saus tiram
100 cc saus tomat
1 sdm munjung maizena, larutkan sedikit air
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Masak blenderan bumbu sampai airnya menyusut. Masukkan minyak goreng, tumis dalam api kecil sampai bumbu matang.
2. Tambahkan air, lada hitam tumbuk, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan saus tomat. Masak api sedang sampai bumbu hampir mengental.
3. Terakhir tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan. Aduk-aduk sebentar. Saus lada hitam siap digunakan. Bisa disimpan di kulkas untuk 5-7 hari, atau di freezer sampai 2-3 bulan.

Untuk sekitar 1,5 liter saus
SELAMAT MENCOBA

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: