SOSIS SOLO ISI AYAM⁣


SOSIS SOLO ISI AYAM⁣
by @fridajoincoffee⁣
.⁣
Bahan kulit: ⁣
3 butir telur ⁣
125 gram tepung terigu protein sedang⁣
250 ml air⁣
½ sdt garam⁣
1 sdm mentega, cairkan⁣
.⁣
Bahan Isian:⁣
300 gram ayam fillet⁣
2 siung bawang merah, haluskan⁣
1 siung bawang putih, haluskan⁣
½ sdt lada bubuk⁣
2 sdm gula pasir⁣
1 sdt garam⁣
Royco Kaldu Ayam⁣
1 sdm margarin untuk menumis⁣
100 ml santan cair⁣
.⁣
Bahan Pelapis:⁣
2 butir telur kocok lepas⁣
.⁣
Cara Membuat:⁣
1. Buat Kulit: Aduk telur, terigu, air dan garam, hingga rata. Saring, kemudian masukkan mentega yang sudah dicairkan⁣
2. Panaskan teflon, kemudian dadar tipis adonan kulitnya.⁣
3. Buat Isi: Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya hingga harum. ⁣
2. Masukkan daging ayam yang sudah direbus dan dicincang, tambahkan santan. Aduk rata.⁣
3. Tambahkan gula pasir, garam dan Royco Kaldu Ayam, koreksi rasa, kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat. Sisihkan⁣
.⁣
Penyelesaian:⁣
1. Masukkan isian sosis solo ke dalam dadar, kemudian lipat dan gulung rapi.⁣
2. Celup ke dalam telur kocok.⁣
3. Kemudian goreng hingga matang. .. ..⁣
.⁣
Catatan:⁣
1. Pake teflon d20 cm, tapi nanti kulitnya d14cm, 1 resep jadi 20 pcs.⁣
2. Harus disaring, biar mulus hasilnya.⁣
3. Mentega ganti margarin gpp.⁣
4. Ga pake bawang merah gpp, ganti daun bawang, biar aroma lebih lembut.⁣
5. Pake ayam cincang bisa, kalo mak Frida lebih suka ayam fillet direbus dan disuwir, jadi lebih kasar2 isinya.⁣
6. Isian diganti sayur bisa.⁣
7. Sosis solo yg udah dilipet, ga digoreng juga gpp, bisa dimakan langsung atau disimpan di freezer dilapisi plastik biar ga lengket, digoreng sewaktu2.

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: