Asem-Asem Tulangan


•Asem-Asem Tulangan•
By @dianayupuspitasari —-
Bahan :
1/2 kg tulangan sapi.
4 siung bawang putih, iris.
5 butir bawang merah, iris.
2 ruas lengkuas, geprek.
2 lembar daun salam.
6 buah belimbing wuluh, iris.
2 buah cabe hijau, iris.
2 buah cabe merah, iris.
7 buah cabe rawit utuh.
1 sdm kecap manis.
1 sdm air asam jawa.
Gula garam dan merica secukupnya.
—-
Cara :
1. Rebus tulangan sapi hingga empuk. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan merah. Masukan air, tulangan dan semua bahan lainnya. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.
—-
Note : saya mengempukan daging tulangan pakai presto selama 15 menit setelah presto berdesis. Air rebusan di presto ga saya pakai ya, karna terlalu tajam lemaknya setajam silet 😆

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: