Cumi Saus Padang


~Cumi Saus Padang
By @yzmalicious

RESEP
Bahan Utama :
500 gram Cumi segar
1 buah jagung, potong2
1 butir telur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombay, rajang kasar
4 lembar daun jeruk, iris tipis
150 ml air
🦑🦑
Bumbu Halus :
4 butir bawang putih
8 butir bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
10 buah Cabe merah keriting
10 buah rawit merah
2 buah Cabe merah besar
🦑🦑
Bahan Seasoning :
Secukupnya garam, totole, lada bubuk, gula pasir
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
🦑🦑
STEP
Bersihkan Cumi, cuci dengan air mengalir. Potong cincin. Balur dengan air perasan lemon. Tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air, disusul dengan jagung. Masak sampai jagung matang.
Bumbui dengan bahan seasoning, disusul dg bawang bombay & daun jeruk.
Tambahkan Cumi. Aduk merata.
Setelah bumbu meletup2 tambahkan kocokan telur. Aduk kembali. Test n koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: