Banana Milk Crispy


Banana Milk Crispy
by @putriipermanaa
.⁣
Bahan:
Puff pastry instan
Pisang raja (matang) potong kecil2
350gr Susu cair
150gr whipp cream cair
12gr maizena
85gr gula pasir
3btr kuning telur
1btr telur utuh
1/2sdt vanila
15gr butter
Topping :
Chocochips
Almond slice
Keju (parut) .
.

Cara membuat:
1. Bahan custard :
Siapkan wadah , campur maizena + telur utuh + kuning telur kocok pakai whisk hingga larut. Sisihkan.
Siapkan panci panaskan susu cair+whipp cream cair + gula pasir (hangat2 kuku) . Lalu tuang sedikit susu ke dlm wadah aduk perlahan. Lalu tuang kembali ke dlm panci . Aduk terus menggunakan whisk hingga mengental dan meletup2.
Angkat. Masukkan butter, aduk sbntar. Sisihkan. Tunggu dingin dan masukkan ke dlm piping bag.
2. Siapkan cetakan uk 14cm oles dgn margarin. Bentuk puff pastry ke dlm cetakan.
3. Isi dgn potongan pisang, custard, chocochips, almond slice, dan parutan keju.
4. Panggang pd suhu 200^C api bawah selama 30mnt (hingga berwarna kecoklatan), lanjut pindah ke api atas 180^C selama 10-15mnt hingga berwarna kecoklatan.
Selamat mencoba! ❤️

Categories: Resep KueTags: ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: