Brownies susu bandung⁣


Brownies susu bandung⁣
chef: @ayoe_widya83⁣
.⁣⁣
Pakai loyang 4 loyang uk 20x10x5⁣⁣
.⁣⁣
Bahan A⁣⁣
– 8 butir telur utuh ( 400 gr )⁣⁣
– 1/2 sdt garam halus⁣⁣
– 160 gr gula pasir⁣⁣
– 10 gr Emulsifier ( Sp )⁣⁣
.⁣⁣
Bahan B ( ayak )⁣⁣
– 30 gr susu bubuk full cream⁣⁣
– 1 sdt BP⁣⁣
– 190 gr terigu protein sedang⁣⁣
– 20 gr tepung maizena⁣⁣
Catatan : bahan B dibagi dua sama rata, satu bagian tambahkan coklat bubuk untuk lapisan coklat⁣⁣
.⁣⁣
Bahan C ⁣⁣
– 100 gr cake margarine ( lelehkan )⁣⁣
– 100 gr minyak goreng⁣⁣
– 1 sdt essense condence milk ( aku pake vanila)⁣⁣
– 60 gr susu evaporasi⁣⁣
Catatan : bahan C ini dibagi dua sama rata.⁣⁣
.⁣⁣
Bahan D ( untuk lapisan coklat )⁣⁣
– 15 coklat bubuk ⁣⁣
– 50 gr DCC ( lelehkan )⁣⁣
– 1 sdt Pasta coklat .⁣⁣
⁣⁣
Bahan Olesan Brownies :⁣⁣
– 4 sdm Kental manis⁣⁣
– 2 sdm cake margarine⁣⁣
Cara: mixer sebentar hingga rata⁣⁣
Keju chedar parut secukupnya. .⁣⁣
⁣⁣
Cara :⁣⁣
👉🏻 Kocok bahan A sampai mengembang dan kental, bagi dua adonan ini sama rata⁣⁣
👉🏻 masukan bahan Kering pada masing2 adonan ( untuk lapisan putih dan coklat ) , aduk rata⁣⁣
👉🏻 Kemudian masukkan bahan C ( dibagi 2 ) pada masing2 adonan putih dah coklat. Untuk adonan coklat tambahkan DCC leleh dan pasta coklat. Aduk rata⁣⁣
👉🏻 masukkan kedalam loyang alasi dgn baking paper ( 4 loyang uk 20x10x5 ) , dua loyang untuk lapisan putih, dua loyang utk lapisan coklat⁣⁣
👉🏻Kukus selama 20 menit. Angkat dna biarkan dingin. Kemudian lapisi dengan bahan olesan dan beri topping keju chedar parut. .⁣⁣
.⁣⁣

Categories: Resep Kue, Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: