PISANG BOLEN (tanpa korsvet)


PISANG BOLEN (tanpa korsvet)

Sumber fb
Resep : intan park hyun hoon
Source @ ettyyuni
By @yunmikomilanisti

Bahan A :
100 gr terigu protein tinggi
1 sdm minyak goreng
75 gr margarin

Bahan B :
200 gr terigu protein tinggi
30 gr gula halus
80 ml air
75 gr margarin

Isian
Pisang raja yang sudah mateng potong-potong
Meses

Bahan olesan :
– 1 kuning telur
– 2 sdm susu cair – keju parut (untuk taburan)

cara buat
1. Tumis sebentar pisang hingga layu saja dengan sedikit margarin , sisihkan
2. aduk rata bahan A, bentuk bulat, diamkan 10 menit (masukkan kulkas)
3. aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit
4. bagi adonan A menjadi 16 bagian, bulatkan
5. bagi adonan B menjadi 16 bagian, bulatkan
6. giling adonan B memanjang, letakkan adonan A di atas adonan B, lipat seperti amplop. Giling tipis adonan memanjang. Gulung, lalu tipiskan lagi.
7. ulangi sebanyak 2x. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit
8. giling adonan bolen melebar. Letakkan pisang di tengah, beri meses Kemudian lipat, rapihkan
9. letakkan di atas Loyang yg bersemir margarin. Oles bolen dgn bahan olesan tabur keju lalu oven 25 -30 menit , suhu 180°

art_bolenpisang

Categories: Resep Kue, Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: