Ayam Goreng Madu


Repost @cynthiahali
Ayam Goreng Madu 🍯
Sajiansedap

1. Bahan:
* 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
* 3 siung bawang putih, dihaluskan
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk

2. Bahan pencelup (aduk rata):
* 250 ml air es
* 100 gram tepung terigu protein sedang
* 1/2 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk

3. Bahan pelapis:
* 300 gr tepung terigu protein sedang
* 1/2 sdt baking powder
* 3/4 sdt garam
* 1/4 sdt merica bubuk

4. Bahan saus:
* 1 siung bawang putih, dicincang kasar
* 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
* 2 sdm saus tiram
* 1 sdt kecap inggris
* 1 sdm saus tomat
* 2 sdm madu
* 3/4 sdt garam
* 1/4 sdt merica bubuk
* 100 ml air

Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Pelapis, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Celup ayam di dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

5. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
6. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, madu, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Tuang air. Masak sampai hingga mendidih dan kental.
8. Masukkan ayam. Aduk rata.
.

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: