Cireng Salju Bumbu Rujak


CIRENG SALJU BUMBU RUJAK
Oleh @dhiahoddie .

Bahan A :
100 gr tepung tapioka/ kanji
350 ml air
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/4 sdt vitcin

Bahan B :
300 gr tepung tapioka/ kanji
1 sdt kaldu bubuk
2 batang daun bawang, iris kasar

Bahan taburan ::
50 gr tepung tapioka/ kanji
1 sdm maizena

Bumbu rujak :
100 ml air
100 gr gula merah, sisir
6 buah cabe rawit, haluskan
1/4 siung bawang putih, haluskan
Asam jawa secukupnya
Sejumput garam
(campur semua bahan, masak sampai mengental, saring)
Cara membuat :
1. Campur semua bahan A, masak dng api kecil sampai mengental seperti lem. Angkat.
2. Campur semua bahan B, masukkan bahan A, aduk dengan sendok kayu sampai rata.
3. Baluri tangan dengan bahan taburan, ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan cubit2 biar keriting. Goreng sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan bumbu rujak

cireng

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: