Cireng Mini Isi Ayam Suwir Mercon


By @dinyprastica
Bahan bahan : 🌼Ayam suwir
250gram Ayam bagian dada
4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
5 buah Cabe merah
10 buah Cabe rawit merah
2 batang Sereh
4 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
1 ruas Lengkuas
1 ruas Kencur
1 sdt air Jeruk nipis
1 buah Tomat
1sdm kunyit bubuk
Garam,merica,gula (secukupnya)
🌼Cireng
200 gram tepung tapioka/sagu
100 gram tepung terigu
1 batang Daun bawang
1 siung bawang putih/ 1 sdm bawang puting bubuk
Garam,lada dan penyedap secukupnya
Air panas Cara membuat :
Pertama, rebus ayam terlebih dahulu dengan memasukan kunyit bubuk,garam, sereh , daun salam dan daun jeruk, rebus hingga ayam matang kemudian angkat dan suwir suwir ayam.
Kedua, blender cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, 1/2 buah tomat, minyak sedikit dan kencur. Setelah itu langsung kita panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah di blender, kemudian masukan 1/2 buah tomat, sereh yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, air jeruk nipis, garam, gula, dan penyedap. Jika bumbu sudah mulai matang, masukian ayam yg telah di suwir dan tambahkan sedikit air, aduk sampai air surut, kemudian angkat dan dinginkan sebentar sambil kita memulai membuat adonan cireng.
Ketiga, campur tepung sagu, tepung terigu, daun bawang yg sudah di iris tipis, garam, lada dan penyedap, aduk sampai rata kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit, lalu kita uleni hingga adonan kalis atau dirasa sudah tidak lengket ditangat.
Keempat, bentuk adonan pipih kemudian masukan ayam suwir yg telah dimasak, buat seperti bentuk pastel atau bentuk yang ada di foto diatas, lebih mudah jika menggunakan cetakan, setelah itu goreng sampai sedikit coklat kemudan angkat dan siap untuk disantap. Mudahkan? Hehehe kalau bisa dimakan pas lagi anget angetnya ya😆😆😆
Selamat mencoba teman teman😉🌻 maaf itu cirengnya ada item item, minyaknya bekas goreng tahu hahahaha😜

Categories: Resep MasakanTags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: