Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣⁣


Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣⁣
.
⁣⁣⁣By : @ocha_chupid⁣
Bahan : ⁣⁣⁣
3ekor ikan kakap uk sedang,cuci bersih, kerat2, beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bumbu Rendaman Ikan :⁣⁣⁣
– 2siung bawang putih, cincang⁣⁣⁣
– 1sdm ketumbar bubuk⁣⁣⁣
– 1/2sdt kunyit bubuk⁣⁣⁣
– 1/2sdt merica bubuk⁣⁣⁣
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya⁣⁣⁣
– Tepung bumbu serbaguna secukupnya⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara Membuat :⁣⁣⁣
– Rendam ikan dalam bumbu perendam selama 30 menit dalam kulkas.⁣⁣⁣
– Panaskan minyak dalam wajan, sebelum digoreng balurkan tipis2 ikan ke dalam tepung bumbu, lalu goreng hingga kering dan matang.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Sambal Pecak :⁣⁣⁣
– 25buah cabai rawit hijau (sesuai selera)⁣⁣⁣
– 2buah tomat merah⁣⁣⁣
– 8siung bawang merah, iris tipis goreng dalam minyak panas secukupnya⁣⁣⁣
– Gula, garam, sejumput kaldu jamur⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara Membuat :⁣⁣⁣
– Dalam cobek ulek cabai, tomat, gula, garam dan kaldu jamur.⁣⁣⁣
– Jika bawang merah sudah mulai kecoklatan, angkat dan siram ke atas cobek, ulek kembali hingga tercampur rata.⁣⁣⁣
– Sambal siap disajikan bersama ikan goreng.
• • • • • •

Categories: Resep MasakanTags: , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: